L’automne est la saison parfaite pour profiter du camping et admirer les magnifiques couleurs des feuilles qui changent. Et quoi de mieux après une journée passée en plein air que de déguster un délicieux potage chaud pour se réchauffer ? Cette recette de potage d’automne est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Alors préparez votre feu et suivez ces étapes pour régaler vos papilles lors de votre prochaine aventure en plein air.
Ingrédients :
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 carottes, coupées en dés
- 3 pommes de terre, coupées en dés
- 1 courge, épluchée et coupée en dés
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Placez une grande casserole ou une marmite sur le feu de camp et versez l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché dans la casserole et faites revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.
- Ajoutez les carottes, les pommes de terre et la courge coupées en dés dans la casserole. Remuez bien pour enrober les légumes d’huile et d’aromates.
- Verser le bouillon de légumes sur les légumes et porter à ébullition.
- Une fois que le potage commence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirez la casserole du feu et utilisez un mixeur à main pour réduire les légumes en purée. Ajoutez plus de bouillon si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
- Assaisonnez le potage de sel et de poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour ajouter de la saveur.
- Servez chaud dans des bols et dégustez votre délicieux potage d’automne au camping !
Astuce :
Si vous prévoyez de faire cette recette de potage d’automne lors de votre prochaine sortie en camping, vous pouvez préparer les légumes à l’avance à la maison et les conserver dans un sac refermable au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps et vous permettra de profiter davantage de votre temps en plein air.
Cette recette de potage d’automne est réconfortante, savoureuse et vous réchauffera lors de vos aventures en camping. Bon appétit !
